Publié le 18 avr. 2019

Boulangerie Ecole L'AURA

Formation vente en boulangerie

13 mai 2019 – 22 juin 2019
6 semaines de formation dont 2 semaines en entreprise.
Le premier contact de la clientèle
Autres formation proposée : vendeur/vendeuse car contrairement à ce que l’on croit ce n’est pas forcément simple de jouer la boulangère…

Entre rendue de monnaie rapide et efficace snacking à confectionner.

Aujourd’hui, une boulangerie, ce n’est plus simplement un lieu où on vend du pain !

Ce poste à 2 activités : la production et la vente. Les stagiaires contribuent au développement du point de vente en garantissant la disponibilité des articles en rayon et en facilitant la relation commerciale avec la clientèle. Il assure la fabrication du salé, de la tarterie, sa mise en place et il sait anticiper le réassort du rayon pain. Il maîtrise l’ensemble des étapes de la production du pain.
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